「酒草子（サケノソウシ） -秋は夕暮れ-」2023Ver. 720ml
■季節を呑む日本酒、「酒草子（サケノソウシ）」シリーズ第3弾
秋は夕暮れ。
秋に似合うのは、熟成して旨み深まる二回火入れの純米酒。
紅く染まった紅葉のように鮮やかな香り、甘くやわらかな濃い旨み。
ぜひ常温〜ぬる燗でお楽しみください。
ひんやりとした秋の風に、あたたかい寄せ鍋や焼き物に合わせて。
夏のエネルギッシュな野菜達と比べて、穏やかな旨味で夏の疲れを癒すきのこ類や出汁の優しさ。皮の焦げた秋刀魚の香ばしさ。
そんな食材とあわせて、お楽しみいただけるよう設計しました。
春とも夏とも違う、あたたかくおだやかにひろがる味わいです。
2023Ver.は、2022Ver.よりすこし甘みを抑えつつ、より落ち着きのある熟成で旨みをのせました。開栓後も紅葉が染まっていくように熟成がすすみ、旨みが深まっていく味わいの変化をお楽しみください。
※ラベルに「要冷蔵」の表記がございますが、今季は「常温保管」をおすすめしております。熟成でさらに深まる旨みを楽しんでいただけると嬉しいです。
…ちなみに、呑み終えたボトルは、水差しとしてリユースがおすすめ！
日本酒を楽しむときの「和らぎ水」用としても、
毎日の食卓のちょっとした季節感の演出もぴったりです。
＜純米吟醸酒（2回火入れ）＞
□原材料 ：米、米麹(ともに兵庫県産「兵庫夢錦」)
□精米歩合 ：60％
□アルコール分：15度
□製造年月 ：2023.9(出荷年月)
□容量 ：720ml
ショップの評価
■日本酒の知識がなくても、季節に合わせて日本酒を楽しめる「酒草子」シリーズ
日本酒には、季節に合わせた選び方や楽しみ方があります。気温や旬の食材、シーンに合わせて選んだり、冷やしたり温めたり。…四季のある日本ならではの遊び方ですが、よほど日本酒に詳しくないと難しいものです。
そこで、特定名称など知らなくても、春には春、夏には夏、秋には秋にぴったりのお酒を簡単に楽しんでいただけるように、季節にあわせて中の酒質を変えた「酒草子」シリーズが生まれました。
季節がめぐるのを楽しむように、日本酒を楽しんでいただけたらと思っています。
■『枕草子』から着想した「酒草子(サケノソウシ)」でめぐる季節を楽しむ
『枕草子』とは、平安時代に清少納言により執筆された随筆集のこと。
学校の古典の教科書にも掲載される冒頭部分では、「春はあけぼの」「夏は夜」「秋は夕暮れ」「冬はつとめて」と、春夏秋冬それぞれの季節における趣深い情景や風物詩について、独自の視点で書かれています。
各季節の文節はラベルにも書き起こしてありますので、ぜひ一杯呑みながら思い出してみてください。
■呑み終えたボトルは、水差しや花瓶にリユースいただけます
吊下げのラベルを外し透明シールをはがして水洗いいただくと、季節のデザインボトルとして再利用できるデザインにしております。
水差しや花瓶など、家の中で季節を感じられるアイテムとしてご利用いただけると嬉しいです。
■「酒草子」シリーズラインナップご紹介
「酒草子 -春はあけぼの-」
春に似合うのは、みずみずしくフルーティな1回火入れの純米吟醸。テーブルに花が咲いたような華やかな香りで、和食以外のパーティメニューにも合わせやすいです。常温～軽く冷やして、ワイングラスなどでお楽しみください。
＜純米吟醸（生詰）＞
□原材料 ：米、米麹(ともに兵庫県産「兵庫夢錦」)
□精米歩合 ：60％
□アルコール分：15度(原酒)
□容量 ：720ml
□希望小売価格￥2,200(税込)
「酒草子 -夏は夜-」
夏に似合うのは、涼やかで、凛とした味わいの純米吟醸の生貯蔵酒。原酒に割り水をして、暑い季節でも飲みやすい透明感です。なおかつ低温熟成で旨みはしっかりのせてあるので、きりりと冷やして、刺し身や枝豆などとどうぞ。
＜純米吟醸酒＞
□原材料 ：米、米麹(ともに兵庫県産「兵庫夢錦」)
□精米歩合 ：60％
□アルコール分：15度
□容量 ：720ml
□希望小売価格￥2,200(税込)
「酒草子 -秋は夕暮れ-」
秋に似合うのは、いわゆる“秋あがり”と呼ばれる、熟成して旨み深まる二回火入れの純米酒。やさしい味わいで旬の料理に寄り添います。常温～燗もおすすめ。おでんの出汁で割る「出汁割り」もおいしいです。
＜純米酒＞
□原材料 ：米、米麹(ともに兵庫県産「兵庫夢錦」)
□精米歩合 ：60％
□アルコール分：15度
□容量 ：720ml
□希望小売価格￥2,200(税込)
■販売店舗のご紹介
＜酒蔵直営ショップ「十一代目又四郎」＞
〒658-0044
兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-5-23
TEL：078-851-0151
営業時間：10:00-17:00(定休日は水日祝)
＜兵庫県（神戸市内）＞
・吉田酒店
神戸市灘区天城通4-1-7
TEL：078-861-1855
・濱田屋
神戸市東灘区魚崎南町4-15-13
TEL：078-441-1101
・ヴァンダンジュ
神戸市東灘区森南町1-14-5
TEL：077-411-2358
・原酒店
神戸市兵庫区塚本通7-4-12
TEL：078-577-0495
・一三酒店
神戸市中央区琴ノ緒町３丁目５−７
TEL：070-8363-5186
・セラーハウス六甲道
神戸市灘区弓木町3-1高架下148
TEL：078-858-8225
・セラーハウス北鈴蘭台店
神戸市北区惣山町1-10-15
TEL：078-593-5110
・セラーハウス大開店
神戸市兵庫区水木通8-3-19
TEL：078-531-4778
・セラーハウス須磨店
神戸市須磨区南町1-2-33
TEL：078-736-2295
・サンリカーひよどり台店
神戸市北区ひよどり台南町2-7
TEL：078-474-1914
・サンリカー布施畑インター店
神戸市須磨区弥栄台4-8-1
TEL：078-797-6146
・サンリカー押部谷店
神戸市西区押部谷町西盛字北山566-103
TEL：078-998-0648
・CELLAR HOUSE+
神戸市東灘区田中町2-12-14
TEL：078-452-8832
＜兵庫県＞
・ユアサ酒店
西宮市東町2-1-29
TEL：0798-26-0971
・結納用品すみの パピオスあかし本店
明石市大明石町1-6-1 パピオス1F
TEL：078-917-1709
＜京都府＞
・聖護院 とみなが酒店
京都市左京区聖護院山王町28
TEL：075-771-1535
＜東京都＞
・未来日本酒店＆SAKE BAR
東京都渋谷区宇田川15番1号 渋谷ＰＡＲＣＯ Ｂ1階
TEL：03-6455-3975
＜北海道＞
・酒まさし
北海道札幌市白石区東札幌四条1丁目3-8 ゼスティー東札幌101
TEL：011-598-7655
※酒販店様によるお取り扱いのご相談は、(Mail： daikoku.m@gmail.com )よりお問合せください。
