濃醇旨口。灘の名水と、兵庫県産の酒造好適米「山田錦」の系譜のみを使い、熟成で味わいをのせる灘酒の正統。

和牛には、赤ワインでなく日本酒を… 和牛の濃厚な肉の旨みと調和し、辛口でキレのある味わいが甘い脂を引き立てます。

兵庫県産「山田錦」を使い、驚くほどの味わいで、おいしい料理とのペアリングを楽しめるように開発したノンアルドリンクです。

料理と酒は、重なり合って新しい食体験になる。和洋折衷な“現代の和食”と自由に“重ねて”楽しむ新和酒ブランドです。

『ガラスの仮面』作者の美内すずえ先生と酒蔵の、偶然の出会い。紅天女のモデルとなったのは蔵元の庭にあった観音像の姿をもつ梅の古木でした。

それぞれの季節に合わせた味わいを設計し、デザインボトルに詰めました。その旬の食材とのペアリング、気温などに合わせた飲み方を楽しめます。